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第4回アウトドアジュニアオーナーズオフ in カワセミ河原 2005年09月18日

早いもので、今年の4月に始まったアウトドアジュニアオーナーズオフ会も第4回となりました。
今回は原点に返れということで……? 、伝説の第1回会場、寄居のカワセミ河原で行いました。

1番乗りは横浜のtsuyoshiさん。1番最後は長閑さん。(1日、日にち間違いのHさんが最後かも)
1番遠方は大坂のサーファーさん。皆勤賞のshigeさん。
その他いつもの顔ぶれ、keiyoさんとyasu師匠、そして私の合計7台でした。

久しぶりだったこともあり、大坂という遠方の参加が嬉しかったこともあり、到着の遅かったかたがいたこともあり、深夜?(明け方?) までの大盛り上がりとなりました。

yasu師匠自慢のビビンバにスモークチキンの他、Uさんの焼き芋、Nさんのスープや焼き豚など、 ダッチオーブン料理のオンパレードでした。
どの料理も手間があまりかからず、しかもうまい。
我が家もダッチオーブンを入手しようと考えています。
とりあえず我が家はホットプレートを利用しての手作り餃子を出しました。
実は私の知り合いに中華料理店の息子がいまして、子供の頃から厨房に立っていたそうです。以前彼が店のメニューを伝授するということで、 料理教室を毎週開いていました。今回の餃子はその中の一つです。うまいですよ。
カワセミ河原でミンチとキャベツとニラとその他をムジムジこねて、一つ一つ皮に包みました。愛情のこもった餃子なのです。

オフ会ルールで、一家族一品の持ち寄りと言うことになっています。次のオフ会はどんなものが食べられるか、楽しみです。